En La picada del domingo, Laura te contó la receta de su salsa Bolonesa!
Qué necesitás para hacerla:

▪︎1 diente de ajo
▪︎ 2 hojas de laurel
▪︎2 cebollas
▪︎1 morrón chico o medio si es grande
▪︎1 cebollita de verdeo
▪︎1/2 kilo de carne picada (en lo posible especial)
▪︎ 1 lata de tomate perita
▪︎ sal y pimentón dulce a gusto

 En una cacerola a fuego medio le ponés un fondo de aceite con el ajo picado y las hojas de laurel; le agregás las cebollas, el morrón y la cebollita de verdeo también picados.

Una vez que está la verdura casi cocida, agregá la carne picada y luego la lata de tomate; yo a los tomates los pico porque no me gustan enteros! Ponés sal, pimentón dulce y los condimentos que más te gusten!

Una vez que la carne esté bien cocida, lo servís con la pasta que más te guste! Yo los hice con Fucile!

Mi secreto: si la salsa te queda muy líquida y la queres espesar… a una cucharadita de almidón de maíz la diluís en medio vaso de vino tinto y queda de rechupete!!!